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 サフラン がなかったので、 カレー粉 で代用しました。 ググったレシピを参考にさせてもらってurlのせたかったのだけど、 今探してもどのレシピかわからなくなってしまったので 覚えてる限り書きます。 カレー粉を使ったパエリアのごはんの色付け お米3合サフランの特徴の鮮やかな黄色の色付けだけならばターメリックで代用できます。 サフランが持っている独特の香りや風味を代用することはできません。 ターメリックカレー粉代用, 重量目安表｜お客様相談センター｜s&b エスビー食品にんにく1片をパウダーで代用する場合小さじ1 ジンジャー 39g 13g しょうが1片分をパウダーで代用する場合小さじ1 サフラン 〔サフランライス3合分〕ひとつまみ（02g） ローレル 〔カレーライス5皿分〕ルウを使用した場合：1枚 くちなしの実 ターメリックとウコンの違いは 効果はなに サフランとの使い分けも調査 調味料辞典 サフラン 代用 カレー粉